Campus Paraíso do Tocantins
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Curso de Bacharelado em Administração
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Navegando Campus Paraíso do Tocantins por Autor "Silva, Gabriel Rodrigues Fraga"
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Item Avaliação do mix de produtos à luz da gestão de custos para a tomada de decisões: estudo de caso em um pequeno varejo supermercadista de Paraíso do Tocantins – TO(IFTO, Campus Paraíso do Tocantins, 2021-05-04) Silva, Gabriel Rodrigues Fraga; Souza, Flávio Eliziário de.RESUMO O presente trabalho de pesquisa objetiva avaliar o desempenho da cesta básica através das variáveis margem de contribuição e participação na receita em um pequeno varejo supermercadista da cidade de Paraíso do Tocantins – TO, de modo a fazer uma ampliação dos conhecimentos da utilização da gestão de custos nos procedimentos de tomada decisões de compras, de forma a demonstrar como tal processo é desenvolvido, através do estudo de um caso específico. Os procedimentos adotados para isso, iniciaram pela classificação dos itens da cesta básica previstos na Lei 399/38, depois mapeou-se os custos variáveis dos itens da cesta básica, também identificou-se o preço de venda e suas variações no período estudado, e por fim atribuiu-se as despesas variáveis exclusivas aos itens da cesta básica, caso houvesse. Como principais resultados, viu-se que de todos os itens da cesta básica, cerca de 69% foram avaliados como produtos com baixa participação na receita (baixa procura) e que possuem alto custo, já 26% foram caracterizados como produtos com alta participação na receita e com boa margem de ganho tendo como base a margem de contribuição, mais apenas 5% de itens caracterizados como produtos com boa participação na receita mas com um alto custo. Palavras-chave: gestão de custos, varejo supermercadista, mix de produtos. ABSTRACT The present research work aims to evaluate the performance of the “braziliam list of basic monthly consumption items” through the contribution and evenue share variables in a small supermarket in the city of Paraíso do Tocantins - TO, in order to expand the knowledge of the use of costs in purchasing decision-making procedures, in order to demonstrate how such a process is developed, through the study of a specific case. The procedures adopted for this, started with the classification of the items of the braziliam list of basic monthly consumption items, results in Law 399/38, then the variable costs of the items of the braziliam list of basic monthly consumption items were mapped, the sale price and its variations in the period studied were also identified, and finally, exclusive variable expenses were attributed to the braziliam list of basic monthly consumption items, if any. As main results, it was seen that of all the items of the basic basket, about 69% were obtained as products with low participation in the revenue (low demand) and that have high cost, 26% were already characterized as products with high participation in the revenue and with a good profit margin based on the contribution margin, plus only 5% of the items characterized as products with good participation in revenue but with a high cost. Keywords: costs management, supermarket retailing, product mix